Flammkuchen Versionen
Ich hab ja ein wenig Zeit, um ein wenig zu kochen und zu backen. So habe ich in den letzten Wochen auch wieder ein paar Varianten von…
Saarländischer Schwenkbraten – Im Exil
Normalerweise nehme ich beim Saarland Aufenthalt die feinen Dinge wie Amora Senf, saarländische Rostwürste oder einen Schwenker mit. Schwenker bezeichnet im Saarland das Grillfleisch. Aber auch den…
Nudelsalat Rosso Rucola
Ich dachte mir man kann auch mit Nudelsalat ein wenig Experimentieren, zwar bin ich von meinem Standard Nudelsalat schon begeistert und viele meiner Gäste auch schon.Doch man…
Weihnachts Menü
Im Normalfall hatten wir bisher jedes Jahr immer Raclette an Weihnachten in diesem Jahr hatte ich im Oktober schon angesprochen das ich gerne mal etwas anderes haben…
Maultaschen überbacken
wieder ein Neues Experiment in der Küche, Maultaschen überbacken mit Käse. Simple, Schnell und Lecker .
Flammkuchen Simpel und schnell
Heute habe ich einen Flammkuchen gemacht Benötigt werden 1x Fertig Blätterteig 1 Packet Speckwürfel 2x Kräuter Crème fraîche 1x Stange Lauch Zubereitung: Blätterteig auf ein Blech ausbreiten,…
Curry Leber mit Äpfeln
Heute mal etwas das wohl nicht soviel Fans hat, die Leber . Selbst in meiner Familie gab es einen Onkel der von meiner Oma zum Leber kaufen…
Bruschetta oder Mini Pizza
Auch wieder was Simples, Baguette oder Ciabatta Brot zu schneiden und Pesto auf den Scheiben verteilen dann belegen nach Wahl. Ich habe Schinken, Salami, Pilze, Scampi verwendet…
Hackfleisch Pastete
Hier mal etwas eher unbekanntes, Hackfleisch Pastete. Ich habe das Rezept von meinem Vater, nur ein wenig modifiziert. Normal müsste hier noch Mais rein, war leider in…
Weincreme
Ich wollte schon lange Mal eine Weincreme zubereiten, nun heute ergab sich das endlich mal zu Silvester. Lecker freue mich darauf.Wichtig ist die Weincreme nach zubereitung…