Bruschetta oder Mini Pizza

Bruschetta oder Mini Pizza

Auch wieder was Simples, Baguette oder Ciabatta Brot zu schneiden und Pesto auf den Scheiben verteilen dann belegen nach Wahl. Ich habe Schinken, Salami, Pilze, Scampi verwendet also ähnlich wie bei Pizza. Dann natürlich hier und da Käse verwenden. Danach circa 20min in den Ofen und fertig sind ein Paar leckere Bruchetas. Die Idee stammt von der Frau des Piraten Kollegen aus Erding, die Kinder dort werden dort zu Tieren wenn es Brunchet gibt. Sprich Sehr beliebt. Die Überschrift könnte auch heißen „was koche ich heute schnell,ohne Aufwand“

bruscheta1

Bruscheta_x bruscheta-im-backrohr

 

 

Schreibt über Politik, Leben und vieles mehr
mehr im Profil

Hackfleisch Pastete

Hackfleisch Pastete

Hier mal etwas eher unbekanntes, Hackfleisch Pastete. Ich habe das Rezept von meinem Vater, nur ein wenig modifiziert. Normal müsste hier noch Mais rein, war leider in keiner mehr da. Ansonsten ist der Bestandteil Erbsen, Hackfleisch, Gewürze, ein Ei und was schmeckt. Fast wie Pizza. Eigentlich gehören glaube ich Pilze nicht unbedingt rein, aber hier dienten die Pilze als Mais Ersatz. Ich habe auch den Feta Käse eingebaut, dieser ist auch nicht unbedingt Bestandteil. Die Masse wird dann auf den Teig (Blätterteig) verteilt gleichmäßig. Vom Blätterteig 2-3 Scheiben für die Deco weg schneiden und dann später am Schluss oben drauf geben. Mein Dad kann das viel besser, aber dafür bin ich Experimentierfreudiger  an die Sache ran gegangen. Hier mal ein paar Bilder. Das Ergebnis ist ein schnelles und einfaches Lecker Essen.

Hackfleischpastete1

Hackfleisch-pastete2

Hackfleischpastete3

 

Schreibt über Politik, Leben und vieles mehr
mehr im Profil